2016 B. Kosuge Chardonnay

Sonoma Coast, Sonoma County

品種: Chardonnay 100%

アルコール度数: 13.3%

ブドウ産地: Petamula Gap AVA, Sonoma Coast

畑: La Cruz Vineyard

近年注目を集め出した涼しい環境のペタルマ・ギャップAVAのブドウを原料に使い、

香りは青リンゴ、シトラス、小石の様なミネラル、ハニーコム、軽い樽の風味で、味はレモンタルト、和三盆、ウイキョウの葉と少しだけ塩分と樽が感じられます。

ブルゴーニュの様な上品さとカリフォルニアの芳醇さを兼ね備えたワインで、涼しい場所のブドウ特有の明るい酸味が洋食には勿論ですが、日本食とも良く合います。和風出汁のきいた料理、天麩羅の様な軽い揚げ物、卵料理がお勧めです。

2016 B. Kosuge Sonoma Coast Chardonnay

¥4,950

Sales Tax Included

WINERY INFO
オーナー兼ワインメーカーのバイロン・コスゲは、ワイン造りのキャリアの最初の15年間を、カーネロスのSaintsburyで過ごしました。その間に、ピノ・ノワールとシャルドネのスペシャリストとしての地位を確立しました。2001年にセインツベリーを離れた後は、現在もコンサルティングを行っているミウラ・ヴィンヤード、マッキンタイア・ヴィンヤード、アイエナ・ワインズ等、いくつかの小規模プロジェクトでワイン造りを担当しました。

B. Kosuge Winesは、ソノマ・キャストとカーネロスのいくつかの場所で生産されたピノ・ノワール、シャルドネ、ガメイを中心に扱っています。これらのワインは、カリフォルニアのテロワールをクラシックかつユニークな方法で表現した、エレガントで職人的なワインです。

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